| 【觅食广州大排档－－煲煲好】 |
| 作者：龙城のBo主 |
日期：2007-06-18 |
地点：广州 荔湾区 芳村 |
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自从接触了POCO，最热衷的事就是浏览美食频道了，而且总爱留意可可西里和Kathy靓妈的美食作品，每次都看到我食指大动，趁这次到“煲煲好”吃饭，决定好好拍一次照，尝试一下发表美食推荐，小妹第一次发表，希望各位前辈们多多指教啊！！
这次的家庭聚餐，选择了芳村大道中名为“煲煲好”的大排档，像这种地方不大，但出品不错的大排档式餐厅，广州其实太多了。这个晚上，我们没有要这里闻名的煲仔菜式，而选了一些常吃的小菜。
大人们经常说，小螃蟹是一种他们小时候在田里常抓来玩的东西，广州话读“硼蜞”，是那时难得的“玩具”，都不会吃的，但现在却是一道名菜了。椒盐的做法最好吃，整个蟹身都酥脆可口，里面的蟹黄是精华的部份。通常除脚与身子的外壳外，其它都全吃了，吃了一个你会接着想再吃，再吃更会……哈哈，毕竟体积不大，好像吃很多也不够......
和味猪手也是这里的招牌菜式，而且每晚都是特价。出名的东西自然有它的优点，浓味就是这道菜的特色，但这晚上的猪手皮就硬了许多，或许有的人会喜欢，有嚼头，可是我的牙比较差，咬不动，唯有放弃，但是妈妈她们却吃得很滋味～～
无花果鸡脚汤，是很多广州人都喜欢的一个汤，这里的汤也不错的，味道很“广州”，用料挺足，火候很够，没有太重味精的感觉，广州人嘛，就是无汤不欢的......
鱼也是一个最多人点的菜啦，本地人大多喜欢用豆豉蒸的做法，能带出很鲜的味道，也不会感到鱼的腥。今晚的鳝鱼挺大的，蒸得很滑，连我这种不大喜欢吃鱼的人也吃了不少......
看到田螺自然就会想起它那特有的香味，口水也就出来了，忍不住也叫了一个，味道很捧，因为比较入味。
当然青菜是少不了的，我们点了一个新派菜，咸蛋瘦肉炒苦瓜，挺新颖的搭配，以前没有尝试过，瘦肉味道很鲜，苦瓜不大苦，夹杂了咸蛋的咸香味，感觉不错不错，哈哈......
最后，为了填饱肚子，点了一个炒面，这里的炒面很好吃，火候够猛，不过味道稍微咸的点点，但是也一下子就被一扫而空了.......
饱饱一顿饭结束了，大人们老嫌我拍照耽误了吃饭时间，幸好有高手在旁，有他帮忙摄影，才可以高速完成任务，而且照片很独特哦，看来我也要努力学习一下摄影才行了！！
努力了两小时，第一次的“巨作”要面世了，见笑见笑了～～～～^_^
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第1幅
和味猪手 |
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第2幅
椒盐小螃蟹 |
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第3幅
好饱满的蟹黄，不禁食指大动啊！！ |
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第4幅
风味田螺，广州人宵夜必备菜式！！ |
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第5幅
无花果鸡脚汤，材料足，味道好～～ |
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第6幅
鳝鱼片，一个字：滑！ |
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第7幅
咸蛋瘦肉炒苦瓜，挺新鲜的配搭，以前没有尝试过 |
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第8幅
非常好吃的炒面，火候足 |
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